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高比克风炉烤箱T120做抹茶曲奇怎么样？
时间: 2025-08-01 10:09:33 浏览次数：0
今天要做的是抹茶曲奇，清新茶香沁入心扉，如花如蜜，口感酥松细腻，美味丝滑。食材清单黄油285g全蛋75g盐3g糖粉135g低粉345g抹茶粉15g使用设备：高比克t120烤箱。制作步骤···
今天要做的是抹茶曲奇，清新茶香沁入心扉，如花如蜜，口感酥松细腻，美味丝滑。
食材清单
黄油285g
全蛋75g
盐3g
糖粉135g
低粉345g
抹茶粉15g
使用设备：高比克t120烤箱。
制作步骤
1、黄油软化加入糖粉放入搅拌桶备用，抹茶粉、低粉过筛备用，全蛋加盐备用。
2、黄油和糖粉打至发白蓬松。
3、全蛋和盐打散。
4、蛋液少量多次加入搅拌桶内打至羽毛状。
5、加入过筛的低粉和抹茶粉，低速拌匀。
6、用铲刀在大理石上将面团刮至细腻，高比克T120开机180度预热。
7、用八齿圆锯嘴挤在烤盘上。配方约50x40cm烤盘1.5份的量。
8、放入预热好的烤箱以140℃ 35mins烘烤。
9、出炉后放凉，常温密封保存，保质期2-3个星期。
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